AD PROのキッチントレンドレポート

キャスリン・オシェア・エヴァンス、ジェシー・ドリス、クリスティーナ・ポレット、ダン・ハワース、アリア・アッカム、カイル・ヘプナー著

プロデュース: ライラ・アレンとクリステン・フラナガン

ジェンエアー提供

友人の家であれ、見世物小屋であれ、私たちは皆、夢のキッチンの自分バージョンを経験したことがあります。 おそらくそれは、広大で決闘するキッチンアイランドのセットを意味するでしょう。 おそらくそれは、カクテル用の氷をオンデマンドで提供する冷凍庫、スムージーステーション、またはお気に入りのシャルドネを適量注ぐワインディスペンサーを意味しているのかもしれません。 あるいは、料理が苦手な人のために、ケータリングに適した設備が整っているスペースがあるかもしれません。 適切なデザインがあれば、キッチンはオーナーに合わせた環境になります。

AD で毎日見るホームツアーから、夕食時にデザイナーから聞く逸話まで、私たちがハイパーパーソナライズされたキッチンの時代に入っていることは明らかです。 そうは言っても、あなたの秘訣の袋に追加できることを願っているいくつかのベスト プラクティスとアイデアがあります。 この AD PRO キッチン トレンド レポートでは、6 人のジャーナリストが業界のリーダーたちに話を聞き、彼らとそのクライアントが今何を気に入っているのかを聞きました。 お腹を空かせて来たといいのですが。 —ライラ・アレン、AD PRO シニアエディター

🍳特定のキッチンレイアウトがうまく機能する理由トップデザイナーは、スタイルを犠牲にすることなく、効率、社会的つながり、クライアントの好みを最適化することがわかった構成を検討します。 キャサリン・オシェア・エヴァンス著

💡正しく照らしてください革新的な照明技術がどのように料理空間を向上させ、ダイナミックで魅力的な環境を作り出すことができるかをご覧ください。 ジェシー・ドリス

🦠よりクリーンなキッチンをデザインするより健康的で衛生的な調理スペースを作るための専門家によるガイド。 クリスティーナ・ポレット著

🔥ガスレンジに関する大論争物議を醸している、しかしほとんど根拠のないガスストーブ禁止の噂をきっかけに、AD PRO は、どのタイプのストーブの設計者、エネルギー専門家、シェフが好むかを尋ねます。 ダン・ハワース著

🍽️7 人のデザイナーがストレージの秘密を共有優秀な人材がキッチンの散らかりを防ぐ方法をご紹介します。 アリア・アッカム著

🍪常識を打ち破る5つのカスタムキッチンこれらのスペースは、現実の人々の異なるライフスタイルに合わせてデザインすると、真に優れた結果が得られることを証明しています。 カイル・ヘプナー著

🎥ワークショップを見るブリーガン・ジェーン、ライデン・ルイス、ビリー・コットンがキッチンを支配するトレンドについて語る

キッチンのデザインに関しては、少なくともレイアウトほどはサイズは重要ではありません。 電話ボックスほどの広さの調理スペースでジュリア・チャイルドのコック・オ・ヴァンを作ろうとしているときでも、とりとめのない邸宅の無限の小部屋やキャビネットを歩き回っているときでも、あなたはすぐに厳しい真実を学ぶでしょう。それはキッチンの間取り図です。寸法ではなく、それがすべての違いを生みます。 それを念頭に置いて、私たちはキッチンで最も優れた料理人であるデザイナーの何人かに、あらゆる形やサイズの最近のプロジェクトについて、苦労して勝ち取ったレイアウトのアドバイスを求めました。 知っておくべきことは次のとおりです。

クライアントの情熱を第一に

キッチンのレイアウトを考案する際には、クライアントが日常的にキッチンをどのように使用したいかを正確に明確にすることが重要です。 彼らは脚付きグラスの届くところにワイン用冷蔵庫が必要な好酒家なのでしょうか? 食事の準備カウンターの向かいにある子供の宿題ステーションを使用できる疲れ果てた親でしょうか？ 「すべてのデザインには意図があるべきです」と南カリフォルニアのリンデン・レーン社の主任デザイナー、バービ・ウォルターズ氏は言います。「たとえば、朝のスムージーを作るのが好きなら、必要なものがすべて手の届くところにあるように特注の棚を作るべきです。」カウンタートップをきれいに保ちながら、冷蔵庫を整理できます。」

リンデン レーン社のバービ ウォルターズ氏は、このキッチンの向きを変え、フレア レンジ フードなどの要素を追加して、ダイニング エリアと調理エリアをより適切に統合しました。

サンタモニカのある調理スペースでは、ウォルターズのクライアントがアイルランドの祖先のルーツを祝うことに熱望しており、その結果、パントリーに明らかに最高級のアイリッシュ ウイスキー バーが建てられました。 ウォルターズ氏がこのキッチンの以前のバージョンで抱えていた問題の 1 つは、ダイニングとリビング スペースが「1 つの長い長方形の部屋で、キッチンが奥の端に「詰まって」いる」状態で、隣の家をまっすぐに見渡せる固定窓があることだった。と彼女は回想する。 彼らはすぐにキッチンの向きを変更し、窓を取り除き、珪岩のバックスプラッシュ、特注の鉄製キャビネット、フレアエッジ付きのカスタムフードなどの新しい焦点を取り付けました。 「また、景色を活用するためにシンクの上に新しい窓を設置し、美しいパティオにつながる鉄製のフレンチ ドアを追加しました」とウォルターズ氏は言います。 言い換えれば、彼らは人生のレモンを数個取り出して、完璧な香りのリモンチェッロを作り上げたのです。